鹅炖汤和什么一起炖好
鹅和山药炖汤好，具体做法如下：
材料：土鹅一只、铁棍山药、枸杞。
山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化；
土鹅洗净，沥干水分，剁成大块；
冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫；
捞出，用温水冲洗掉鹅块表面的浮沫和杂质；
洗好的鹅块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开；
撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右；
加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖；
炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。
鸡汤和什么一起炖好吃
可以和菌类一起炖。
鸡肉切块后冲洗干净加姜片，冷水入锅，大火煮。
煮出脏兮兮的沫沫关火，鸡块冲洗干净。
砂锅里装入清水，几块，干香菇，红枣，姜片，开小火。干香菇冲洗后直接入锅不需要提前泡发，这样香菇更鲜美。
刚开始用小火是为了保护砂锅，水温上升后可以转中大火，沸腾后小火煲汤2小时。
期间可以准备菌菇，几种市场上常见的菌菇类，金针菇不推荐太容易煮糊了，菇类比较大颗所以量少，如果是很小的口蘑可以多准备几个，用盐水泡会儿清洗干净。
将菌菇一起放入砂锅炖汤。可以中火沸腾后转小火。
炖半小时以上。撒一把枸杞，加盐，继续炖15-30分钟即可。
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