毛蛋和活珠子有什么区别|

毛蛋和活珠子有什么区别

毛蛋和活珠子的区别：活性不同、味道不同、卫生程度不同。毛蛋是孵化过程中，受外界影响或因自身因素而停止发育的死胎鸡蛋。活珠子是十二天左右，正在发育的活蛋。

毛蛋和活珠子有什么区别

毛蛋在发育途中已经死亡，活珠子是活的，所以食用味道上毛蛋没有活珠子鲜美。活珠子是南京六合著名的特产。

毛蛋中可能会携带多种细菌，所以食用时务必煮至熟透。而活珠子因是发育中的活蛋，更为干净卫生。

“活珠子”鲜活、卫生，胚胎在蛋壳内无任何污染，被誉为“天然真空包装物”，是不少人眼中的绿色食物。

毛鸡蛋与活珠子有什么区别

毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。

活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。也就是说你在吃活珠子前，里面的小鸡还是活的。

毛鸡蛋与活珠子直接的区别就是，一个是“死”，一个是“生”。

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