怎么煮元宵,元宵怎样煮
要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，就不粘锅底。
元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。
元宵入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的元宵质软不硬，香甜可口。
元宵煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。
怎样煮元宵
首先根据元宵的多少，在锅中掺入适量的水，煮沸。
将元宵放入锅中，注意要用勺子拨动几下元宵，防止粘锅。
盖上锅盖，用中火煮三分钟。
水开了之后揭开锅盖，掺入少量凉水，盖上锅盖继续煮，重复三次。
直到所有元宵都浮起来后元宵就煮好了，此时就可以关火起锅了。
这样元宵就煮好了。
怎样煮元宵
在锅中放入适量清水，根据元宵的多少来放清水。
开大火来煮，当水煮沸后，将元宵放入锅中。
元宵下锅后，用大勺的勺背顺着一个方向慢慢推动元宵，这样不会粘到锅底。
当元宵煮到一个个浮上来后，将大火转成小火来煮，这样煮元宵，不会把元宵煮破。
当元宵再次浮上来后，用碗盛一些清水倒入锅中，给锅中的水降温，这样可以继续煮元宵的面皮，而元宵不会破。
可以给元宵添两次水，每当元宵浮上来时，就往锅中加入少量清水，使元宵慢慢变大。
当元宵再一次浮上来时，用勺背轻轻按一下元宵，感觉软时，就煮好了，盛入碗中就可以吃了。
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