干柿子怎么保存|

干柿子怎么保存

密封保存：密封是保存干柿子第一个条件，刚制成的干柿子饼可以放入缸中或者密封的盒子里，因为密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼。

通风干燥：密封好的干柿子饼要放在通风干燥的地方，最好就是将柿饼架起来放在高处，这样就避免不小心水会渗透进去。

阴凉低温：此外，干柿子还要避免受到阳光的直射，要放在阴凉的地方，也可以保证比较低的温度。

晒好的柿子干怎么保存 三种方法保存柿子干

晒好的柿子干可以分包分量的装入干净无菌的容器里密封好，放在干燥温度适宜的地方保存。

还可以用真空袋包装，袋里适当放入一些干的柿子皮，预防白霜粘连。

另外，如果量不多放入冰箱冷藏，但要避免放入有其他特殊味道的食物。

晒好的柿子干怎么保存

将柿子干放入密封的保鲜盒子里，密封的环境可以降低空气中的细菌侵蚀柿子干导致发霉变质的几率，使柿子干处于一个较稳定的保存环境，从而延长柿子干的保鲜在时间。

晒好的柿子干收起来后就要避免阳光照射了，因为温度过高的话，柿子干中的糖分、蛋白质等营养物质很可能会滋生细菌导致变质，最好是放到冰箱中保存，要吃的时候拿出来，这样能减少变质的可能性。

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