蒜薹炒鸡蛋的做法
食材：
蒜薹150克，鸡蛋、胡萝卜，盐，蚝油。
步骤：
1.蒜薹洗净切粒，胡萝卜切丝，鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散待用。
2.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蛋液快速滑散，盛出待用。
3.锅中留底油，放入蒜薹、胡萝卜炒至断生，放入鸡蛋炒匀，放入盐半勺、蚝油1勺拌匀即可。
炒鸡蛋,炒鸡蛋的做法
炒鸡蛋的做法：
首先将鸡蛋打碎放入器皿中，加入葱花、盐（青椒、料酒）搅拌均匀；
将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可（油不宜多，盖过蛋面即可，自吸油）；
可用锅铲适时（蛋成型之后）切割装盘。
腌蒜薹的家常做法 腌蒜薹的家常做法介绍
食材：蒜苔400克、蒜瓣4个、红辣椒1个、盐6克。
备齐食材。
蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。
蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁。
将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻拌均匀。
然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封，上面撒一层盐，放入阴凉处，最快3天就可以吃了，吃时还可以加入辣椒油、白糖、醋调味更好吃。
|蒜薹炒鸡蛋的做法
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