茂名特产 茂名特产推荐
怀乡鸡
“信宜怀乡鸡”产于茂名信宜怀乡镇,全部在树林下放养,自由活动,采食林下果实、虫蚁,饮用的是山泉水,投放的饲料也是无公害天然玉米、稻谷。信宜位于广东省西南部,地势东北高,西南低,是广东50个山区县(市)之一。因境内七成多是山地,故有“八山—水一分田”之说。这里崇山峻岭,河溪纵横,是鉴江、黄华江、罗定江之发源地。
信宜凼仔鱼
凼仔鱼实为鲩鱼种类,是山区的一种独特的养殖方式,因口感与一般的鲩鱼有别,受人们推崇。 当地的群众在屋边地头挖一口小鱼塘(广东话叫“凼仔”),养殖,便叫作“凼仔鱼”。这种鱼肥而多肉,肉质坚韧嫩滑,刺大易剔,且久煮不烂,没有严重的腥味。
新垌茶
新垌茶产自广东茂名,是中国货架地理标志特产。新垌茶以出瑞龙茶为极品,用水冲泡,杯中茶叶舒展,细牙直立,清香四逸。饮用后清心爽口,舌有余甘,回味无穷。
茂名特产
茂名特产有:信宜怀乡鸡、水东芥菜、新垌茶、化橘红、高州香蕉、高州桂圆肉、高州荔枝、信宜凼仔鱼、储良龙眼、化州拖罗饼等。茂名位于广东省西南部,属亚热带季风气候区,气候类型多样,物产丰富,是广东省农业总产值最高的地级市。
茂名特产
信宜怀乡鸡的肌肉丰满、肉质嫩滑,具三黄鸡(黄羽、黄皮、黄爪)特征,1985年被列入《广东省家畜家禽品种志》,正式成为广东省名牌鸡品种。
茂名饮食文化以粤菜风味为主,夹杂土法烹制,选料严谨正宗,口味以清淡鲜活为主。比如黄鳝粥、白鸽粥、生蚝粥、鱼丸等。
茂名有哪些特产 广东茂名特产有哪些
茂名的特产有高州盐焗鸡、信宜食惯嘴粉皮、簸箕炊、拖罗饼、信宜鲜凉粉、信宜三华李、妃子笑荔枝、信宜山楂、中国红阳桃、新垌茶、善莲蓬、高州角雕。
信宜山楂
广东茂名信宜种植山楂历史悠久,至少有300年以上。大果山楂含有维生素C、核黄素、柠檬酸、胡萝卜素、酒酸等成份,而且有很高的药用价值,山楂还可以制作蜂蜜山楂精、可乐、香梹、汽酒等系列产品,如果你到了茂名,可以带点山楂相关的产品回家送给亲友。
高州盐焗鸡
盐焗鸡是广东茂名地区的传统名吃,有着悠久的历史,在茂名是一道久负盛名的美食。其制作工艺十分精细,选用当地农家养的项鸡为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的盐焗鸡味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,十分美味。
新垌茶
新垌茶是广东茂名的特色名茶,有着悠久的历史,在明朝茂名就已经有新垌茶的种植记录,距今已经有五百多年的历史了,2014年被列入中国国家地理标志产品。广东茂名高州地区由于气候温和、雨水充沛、土壤肥沃等有利条件,特别适合新垌茶的生长,所种植出来的新垌茶冲泡后茶色清凉,饮用时清新爽口、回味无穷,不仅含有氨基酸、维生素等丰富营养,还能提神醒脑、消除疲惫、促进血液循环等功效。
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