糖醋排骨怎么制作
糖醋排骨制作方法：把排骨放入开水中焯一下，去除腥味与血水。
放入油锅炒香，加入1勺料酒，2勺红糖，3勺醋，4勺酱油，5勺水与生姜翻炒均匀焖制一下。
待水收干，糖能拔丝即可。
酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。
颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃。
制作糖醋排骨的方法,糖醋排骨的做法
准备材料：猪小排500克、盐2克、酱油2汤勺、料酒1汤勺、米醋3汤勺、糖4汤勺、姜1小块、大蒜3瓣；
排骨洗净斩成40mm长左右的段，大蒜和姜切片，锅里将水烧至80度左右的温水，放入排骨焯水，捞出控水备用；
锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片，放入排骨炒，一直煸炒到排骨表面无水，变金黄色；
加水，水没过排骨，放入料酒，酱油，米醋和白糖，四样调料的比例是1：2：3：4，调中小火焖30分钟；
调入少量的盐，开大火收汁，撒入芝麻和蒜片翻炒均匀盛出即可。
如何制作美味糖醋排骨
首先第一步准备好排骨，洗干净后用水煮一下，去掉浮沫。
再锅里烧入热油，放入适量的白糖。
白糖熬制到焦糖色。
然后再倒入适量的排骨。
再加入适量的葱姜蒜，加入适量的热水，放入少量八角和花椒，加入适量的酱油调色，加入适量的盐调味。
再收一下汤汁即可。
以上就是关于如何制作美味糖醋排骨的方法介绍了，其实很容易就学会的，味道也是特别的不错，很值得推荐你来学习做这道糖醋排骨。
|糖醋排骨怎么制作
制作糖醋排骨的方法 如何制作美味糖醋排骨 糖醋排骨 糖醋排骨怎么制作 糖醋排骨的做法 菜谱