米浆可以做什么,米浆可以做的其他食物|

米浆可以做什么,米浆可以做的其他食物

用米浆制作的美食有很多，常见的如锅巴、米浆蒸糕、发糕、广东知名小吃肠粉等，福建漳平的传统名小吃米浆粿也是用米浆制作而成的。

米浆的主要成份是碳水化合物，也含有少量的蛋白质和脂肪，以及微量元素。

米浆由米制作而成的，不同于豆浆。在中式早餐店是热门的饮品，近来在部分台湾西式早餐店也有提供米浆。

豆浆机可以打做肠粉的米浆吗

豆浆机不可以打做肠粉的米浆。用豆浆机口味会差点，而且现在很多豆浆机都是在磨浆的时候边加热的，所以要注意磨肠粉米浆的时候要磨出生米浆而绝对不能加热。

真正的肠粉米浆是用大米浸泡一定时间后，将水和大米一起放到石磨机上研磨成雪白的米浆，这种研磨方法属于传统的石磨，因为是冷磨，速度比较慢，但是却能够保证营养元素不流失，香味也比较浓郁。

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