桑葚一次性吃不完怎么保存
桑葚糖分高，果皮薄，容易腐烂变质，若是一次性购买较多，无法吃完的，建议用厨房用纸，将其表面水分吸干，然后底下垫上几张厨房用纸，放入密封的保鲜盒中，置于冰箱冷藏室保鲜，可存放3天左右。
如短期内吃不完的，还可将桑葚分装入密封的保鲜袋中，然后放在冰箱的冷冻层保存，在零下的急冻环境下，几乎没有细菌滋生，桑葚可保存3个月以上。
将桑葚制成果酱或果酒不仅增加了桑葚的风味，还延长了其保鲜期，通常果酱放入冰箱冷藏，可放1个月以上，而果酒因其中的白酒杀菌作用，可放置3个月以上。
附：桑葚果酱做法
材料：桑葚1kg，冰糖30g。
方法
清洗桑葚，将桑葚在淡盐水里浸泡10分钟。取出后用清水冲洗三次，捞出后用篮子装起来沥水。
在沥水的时候，将桑葚果实里的的绿色小幼枝去除，放进一个干净的小锅里。基本上小幼枝去除完后，桑葚也基本沥干了。如果还有水滴则继续沥干一段时间。
把沥干的桑葚小锅加热，加入30g冰糖，这里喜欢吃甜的朋友可以多添加冰糖。注意不要加水。
大火烧热，桑葚会很快融化，冰糖也会很快融化，不停搅拌桑葚，避免烧糊。
桑葚和冰糖都融化后会发现锅内有不少水份了，继续不停的搅拌，使桑葚和冰糖充分溶解并混合。
全部融化后改中小火，继续不停搅拌，可以尝尝甜度，觉得不够甜的可以在这里再加冰糖并持续搅拌。
小火熬至汤汁粘稠，就可以放慢搅拌速度了。
关火，继续搅拌3-5分钟，利用锅内余温收汁，桑葚酱会变成特别粘稠的样子。
将锅内桑葚酱盛出，装碗，可以看到颜色紫红紫红的，色泽和口感都上佳，可以即食，也可密封放冰箱过几天再吃。
吃不完的桑葚怎么保存
可以将吃不完的桑葚放到食品密封袋中，然后放到冰箱冷冻室里保存，也可以将桑葚制成果酱或果酒，不仅增加了桑葚的风味，还可以延长保存期限，通常果酱可以保存1个月以上。
桑葚是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，椭圆形，表面不平滑，未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜，桑椹中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等。
吃不完的桑葚怎么保存
吃不完的桑葚可以冷藏，用厨房吸水纸把桑葚上的水分吸干之后，把桑葚放入干净的保鲜盒中冷藏。还可以将桑葚洗干净之后沥干水分，并把桑葚放在保鲜盒中撒入食盐和白糖腌制并冷藏。也可以把桑葚风干水分之后，放入袋子里密封并冷冻。
冷藏
准备一张厨房用的吸水纸，用吸水纸把桑葚上的水吸干之后，将桑葚放入干净的保鲜盒中，并把保鲜盒放入冰箱内保存。如果怕保鲜盒进水的话，可以用保鲜膜将保鲜盒覆盖一层，这样保存桑葚能够延长2～3天的保质期。
腌制
将桑葚洗干净之后沥干水分，同时把桑葚放入保鲜盒中，撒入一半食盐和一半白糖搅拌，把桑葚埋在食盐里之后密封起来，并放入冰箱保存。用食盐和白糖腌制的桑葚能够减少水分的蒸发，可以把桑葚保存15天左右的时间。
冷冻
还可以把桑葚放在阴凉通风处晾干水分，将桑葚风干之后把桑葚放入保鲜袋内保存，尽量排出袋子里的空气之后扎紧袋口。把装有桑葚的袋子放入冰箱冷冻，食用桑葚的时候直接取出并化冻，注意洗过的桑葚要尽快吃完。
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