山药有苦味是咋回事|

山药有苦味是咋回事

导致山药出现发苦的原因有两种：

山药存放不当，导致滋生大量的细菌或霉菌等有害微生物，使其发霉腐烂变质，从而带有苦味，但这样的山药不仅吃着发苦，而且外观上有软烂的现象，闻着也带有异味，这样的山药不能继续吃，以免对健康造成危害。

山药和一些其他带有苦味的食物一起烹饪后，因味道的交叉缘故，使其带有苦味，如苦味和山药一起炖煮，可能会出现山药味道变苦，这种现象是很正常的，可以放心食用。

木瓜有苦味是怎么回事 为什么木瓜有苦味

木瓜吃起来只有一点点苦味，这是正常现象，若木瓜吃起来口感特别苦，可能是因为木瓜果肉没有清理干净。

在食用木瓜之前，需要姜木瓜的外皮去除，还要把木瓜籽清理掉。若是果皮去得太薄，靠近外皮的果肉会带有苦味。木瓜的果皮中含有苦味成分，木瓜籽中也有一股苦味。若果皮和木瓜籽都没有清理好，果肉吃起来就会有些苦。

榴莲有苦味是怎么回事

榴莲过生或者过熟：一般成熟好的榴莲口感是细腻香甜的，要是出现有苦味的时候，一般是由于榴莲过生或者过熟，而导致榴莲中发苦的情况。

品种：榴莲的品种有很多，一些品种在成熟好后，就是苦中带甜的品种，并不是因其他原因。

变质：若是榴莲发苦还带有一点酒味，往往说明榴莲已经变质了，是不建议食用的。

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