开口松子是怎么开口的
今天来教大家几招松子是怎么开口的，一起学起来吧。
方法一，将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时，目的是让松子外壳变软，容易破开，将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟，30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干，开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口了。
方法二，先将白糖化成半杯80克酒杯糖水，待用，把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒，翻炒五六分钟。
方法三，松子用清水浸泡和打磨。高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上，继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。
方法四，用微锅炉打5分钟，稍凉再打6分钟。取出来趁热放入凉水中，水空干后再用微锅炉打3分钟，注意火不要太大，容易烤糊。
松子怎么开口
蒸锅蒸：把松子在盆里用清水浸泡一个小时，这样松子外壳变软之后就容易开了。浸泡好了之后捞出来放在蒸格里面蒸半小时，之后把松子捞出来，放在通风的地方风干。之后放在炒锅里面干炒，炒的时候不断搅拌，绝大多数开口关火即可。
黄沙糖水炒：先把一些白糖化成糖水备用。炒锅里面加入黄沙，炒的黄沙干并且很烫的时候倒入糖水继续炒，搅拌均匀看到有烟冒出来就把松子放入，之后不停翻炒，五六分钟之后，取几个松子看到里面的仁已经变黄就可以关火了，把沙子筛净，松子晾一下就可以了。
微波炉打：松子现在微波炉里面打五分钟，之后等到温度稍微凉一些之后再打六分钟，之后取出来立即放入凉水中，之后水空干之后继续用微波炉打三分钟就可以。主要火不用太大。
开口松子怎么分好坏
首先我们可以通过观察开口松子的颜色来分辨好坏。一般来说好的开口松子颜色比较自然，而且颜色整体分布也比较均匀。而劣质的松子颜色会很不自然，分布也不均匀。此外开口松子的颜色越浅，质量会越好。
其次，我们可以捏一捏开口松子的外壳。高品质的开口松子外壳一捏就很容易碎，这说明松子是自然成熟脱落的，品质相对来说比较好。但如果松子外壳十分坚硬，那么说明松子本身的成熟度不高，品质一般。
除了观察颜色和捏外壳外，我们还可以品尝开口松子的味道来分辨其好坏。好的开口松子吃起来有松子独特的清香味，吃起来口感比较香醇。而吃起来发涩且有异味的开口松子则品质不佳。
|开口松子是怎么开口的
开口松子 开口松子怎么分好坏 开口松子是怎么开口的 松子怎么开口 菜谱