芹菜排怎么煮的家常做法 芹菜排的做法
主料：猪大排适量。
辅料：藕适量、金针菇适量、洋葱适量、红椒适量、柿子椒适量、芹菜适量、豆豉适量。
排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分钟。
180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黄色。
藕切片，青红椒以及洋葱切块，芹菜切段，姜蒜用刀拍碎。
锅里少许油，爆香姜蒜以及干辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角，豆豉。
爆香后，先放入藕片炒，藕片炒熟后，按顺序放入排骨，洋葱，青红椒，金针菇以及芹菜，中间适当翻炒。
素菜快炒熟时，加入老抽，花椒油，盐，鸡精调味即可。
芹菜粥的家常做法
材料：鲜虾适量，芹菜1根，大米90克（豆浆机杯子一杯量），香菇2朵、盐少许，胡椒粉少许
做法：
香菇切碎粒。
虾剪去须角，清洗干净。
芹菜切碎粒。
米清洗干净，倒入豆浆机中，加入适量的水（加至900ml处）。
加入香菇粒、鲜虾，按豆浆机煮粥键，约煮四十几分钟。
煮好后加入芹菜粒和适量的盐以及胡椒粉焖一会，倒出即可食用。
材料：肉片100克，香芹50克，粳米100克，清水1200克、盐适量。
做法：
肉切薄片汆水，香芹洗净切小段，粳米洗净待用。
取净锅上火，放入清水、粳米，大火烧开转小火煮45分钟后放入肉片、香芹，再煮5分钟调味即成。
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