红豆大米相克吗|

红豆大米相克吗

红豆和大米并不相克，而且也适合各个年龄段。只不过红豆煮起来比较难，最好在煮之前先用水泡一段时间，大约两个小时就好煮了。

红豆又名相思子，中医认为红豆气味甘、酸、平、无毒，具有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合。红豆含有较多的皂角甙可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒解毒，对心脏病和肾病、水肿都有很好的食疗作用。红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用，再者红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

大米作为我们日常的主食，中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。大米是补充营养素的基础食物，大米粥还可以作为婴儿辅助饮食，不仅有利于婴儿的发育和健康，而能刺激胃液的分泌有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块使之容易消化吸收。

红豆相克的食物 红豆和什么食物相克

红豆相克的食物有：

与羊肝、羊肚等羊肉同食，轻则导致水肿、腹泻、腹痛，重则会引起严重中毒。

与鲤鱼同食，它们两个单独食用时都能起到消肿的效果，但是一起吃会导致脱水。

与米同食，食之发口疮。

红豆与大米是否能同吃

红豆与大米可以一起吃，红枣红豆大米粥属于家常类养生粥，有养胃补虚、补脾养血、补肾益气等功效，经常吃，会让皮肤也越来越细腻的，实际上，不仅可以放这几种食材，还可以放薏米，莲子等，黑米，糯米等各种食材，做成八宝粥。

红豆大米粥的做法：

将大米淘洗干净，待用；

将已泡发的红豆淘洗干净，待用；

将红豆下入高压锅里倒入水烧开；

接着下入大米烧开盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火，焖至没气后开盖；

然后合入红枣和冰糖搅动一下煮开，煮4至5分钟，即可。

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