烤箱烤披萨的家常做法
早上我们可以为家人烤上一块披萨,吃起来香香脆脆,营养丰富。尤其是在天冷时,我们可以前一天晚上把所有的预备工作做好,第二天一早起床就可以开烤箱烤,很方便,待洗漱完毕基本上就等着吃披萨了。
我为了偷懒从网上直接购买的披萨饼底,放在烤盘里解冻。
准备好小牛肉片,洋葱粒、青椒粒和芹菜段。
锅中倒入适量的油,倒入牛肉大火翻炒,炒到肉色发白,再加入青椒、洋葱和芹菜,调入适量的盐、黑胡椒粉大火翻炒均匀,盛出来备用。
用刷子在披萨饼上刷上一层番茄沙司,撒上一层芝士粒,再摆上炒好的牛肉、洋葱、青椒和芹菜。
再摆上一层芝士,这一层芝士可以多放一些,这样拉丝好吃。准备工作就做好了。
烤箱200度上下管预热6分钟,再放入烤盘。每个烤箱的温度不同,具体时间也不同预热就是烤箱管发红再黑下去就可以放进烤盘了。
我的烤箱预热后,200度上下管烤20分钟后取出,烤出来的牛肉鲜嫩多汁,很香,切成小块和家人一起分享吧。
烤箱烤披萨技巧,教你烤箱烤披萨技巧
材料:温水85ml,脱脂奶粉1大勺88g,橄榄油2大勺26, 高筋粉适量,低筋面粉50克,即发酵母2g,砂糖10g,盐5.4g,番茄沙司,乳酪丝,芝士,青椒,洋葱火腿口蘑小番茄。
加入水然后依次加入砂糖、盐、橄榄油、脱脂奶、高筋粉、酵母等材料。
选取生面团程序,然后交由面包机操作。取出发酵好的面团,将面团收圆放在案板上,盖上保鲜膜松弛15分钟
在放置的时候我们将洋葱、青椒、番茄、蘑菇切好。
将面团擀成披萨盘大小的圆形,用手指把当中的面饼往四壁按一按,让面饼四周厚,当中稍薄。
用叉子在上面戳一些空气孔。
慢慢的移放到烤盘上,放进披萨烤箱,选择烤披萨模式,温度设置180度,时间设置5分钟。
取出之后在饼底涂上一层番茄沙司,然后铺上一层奶酪丝,铺上洋葱、青椒、口蘑、火腿、最后撒上乳酪丝。
选择烤披萨程序,烤箱205度,时间设置25分钟,进烤箱前盖一层 锡纸 ,避免上面过热把披萨烤糊。
大概20分钟,披萨的香味就扑鼻而来了。25分钟后经典简易款披萨出炉。
家庭烤箱烤披萨的做法
家庭用烤箱制作披萨要先把水、白糖、酵母、食盐和高筋面粉搅拌均匀,和成面粉团后用擀面杖擀成披萨一样的圆形面饼,用叉子在上面戳满小孔后晾置发酵一小时,再往上面撒上自己喜欢的辅料,放入烤箱烤10分钟左右就能完成披萨的制作。
烤箱制作披萨的方法
准备材料:高筋面粉100克、酵母2克、鸡蛋一个,以及适量青椒、红椒、盐、糖、马苏里奶酪。
用高筋面粉围成一个小圈,中间放入水和白糖搅拌均匀,再往里面放入酵母、食盐和鸡蛋继续搅拌并揉成面粉团。
用擀面杖将面粉团逐渐擀成披萨一样的圆形,用叉子往上面戳满小孔后,晾置发酵一小时。
最后在发酵好的面饼上面撒上切好的青椒、红椒或其它自己喜欢的辅料后,放入烤箱烤制10分钟左右,就可以取出食用。
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