拌黄瓜用什么调料
拌黄瓜用辣椒酱调料。大蒜去皮之后再切碎，然后在锅里放入一勺花生油，再放入蒜蓉和辣椒酱开小火爆香，然后起锅盛入碗中。在碗中加入一勺半白醋，半勺酱油，一勺白糖和白芝麻，然后搅拌在一起。
在选择黄瓜的时候最好选择新鲜的嫩黄瓜，黄瓜要用刀拍扁之后再见，放入冰箱中冷藏口感会更好。
拌黄瓜用什么调料?
拌黄瓜可以放蒜蓉、小米椒、酱油、耗油、香醋、芝麻油、花生碎、白糖等调料，先把黄瓜切成段后拍碎，然后用食盐腌制出水分，倒掉水分后用放凉的开水清洗一遍黄瓜，最后倒入配料搅拌均匀，放置30分钟左右即可食用。
拌黄瓜用什么调料?
腌制水分后也可以把黄瓜放进冰箱冷藏，口感会更佳。
买黄瓜的时候要选择新鲜的嫩黄瓜，新鲜的黄瓜口感会更脆，在拍碎前也可以用盐水浸泡一下黄瓜，去除其表面杂质和农药残余。
拌卤肉用什么调料
卤肉，又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类，以下是家庭简易拌卤肉调料做法：
材料：盐适量，鸡精适量，生抽适量，醋适量，生姜适量，大蒜适量，香菜适量。
做法：将生姜和大蒜香菜洗净，生姜切成泥，大蒜拍扁剁碎，香菜切段，然后碗中放入适量盐鸡精生抽和醋，将处理好的材料放入碗中，搅拌，撒入少许香油即可。
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