大米泡了两三天还能不能吃| - 寺庙

大米泡了两三天还能不能吃

大米泡了两三天还能吃。不过大米浸在水里两天一般会出现，水溶性营养素的流失。还有异味就不能吃了，有异味说明已经发酵，不能吃但是可以酿酒，经过浸泡的大米酿酒最佳。

大米泡了两三天还能不能吃|

米的储存方法：米具要洁净、严实。最好将米放进缸、坛、桶中，并备有严实的盖。如果用布装袋米，要在布袋外面套一塑料袋，扎紧袋口。将布袋在煮过的花椒水中浸泡，把晾干的大米放在风干后的袋子中，再用纱布包些当年新花椒，分别放在米的上、中、底部。扎紧袋口，这样既防霉变，又能驱虫。

糯米泡了一天有酸味是不能吃的，糯米有酸味说明已经变质，产生细菌，食用会出现恶心呕吐等症状，糯米一般泡两个小时就可以了，不宜泡太久。糯米有健脾暖胃的功效，适合体质虚寒的人食用。

糯米泡了一天有酸味还能吃吗

不能吃

糯米泡了一天有酸味不能吃了，糯米泡出酸味说明已经腐败变质，产生了细菌和有害物质，如果食用会使肠胃感染，出现恶心、呕吐等现象，建议倒掉重新泡。

注意事项

糯米在食用前泡两个小时就可以了，泡了超过半天的糯米很可能变质，选购糯米要选颜色白皙、不透明、颗粒均匀的，要放在干燥通风的地方密封存放。

营养价值

糯米含有蛋白质、淀粉、糖、维生素以及钙类等，可以健脾暖胃，缓解脾胃虚寒，还能补血益气，提高免疫，延缓衰老，补充牙齿和骨骼，适合体质虚弱的人食用。

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