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蚬子最简单做法共有4步。可做葱油蚬子、酱炒花蚬子、香辣花蚬子。以下是葱油蚬子具体操作步骤:
操作/步骤
1
蚬子焯水
蚬子吐沙后放入锅中,加入黄酒和适量清水,焯煮5分钟。
2
锅中放油
锅中放植物油,放入姜片,加入洋葱丝翻炒均匀。
3
放蚬子
炒软后放入大葱。炒出香味后放入蚬子炒匀。
4
放葱花香菜
加入黄酒和盐,翻炒炒匀关火,放入葱花香菜和小米辣炒匀即可。
END
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