葱油蛏子的做法
| 每100克葱油蛏子 | 营养成分 |
| 热量 | 230千焦 |
| 蛋白质 | 7.19克 |
| 脂肪 | 1.79克 |
烹饪耗时：10分钟
食材：蛏子400克，姜1块，小葱4根
调味料：料酒，蒸鱼豉油，醋，白糖，盐
步骤：
1.蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时（便于蛏子吐沙）；
2.姜切片，小葱一半切段，一半切葱花；
3.碗中放入：蒸鱼豉油1勺（大勺）、醋1勺、白糖半勺拌匀；
4.放入蛏子、姜片、料酒1勺煮至开口捞出；
5.壳肉分离，去掉内脏洗净放入盘中，淋入调好的料汁，撒上葱花；
6.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入葱段小火炸至微焦，捞出葱段，将热油淋在蛏子上即可。
葱油蛏子的做法
1.蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时(便于蛏子吐沙)。姜切片，小葱一半切段，一半切葱花。
2.碗中放入：蒸鱼豉油1勺、醋1勺、白糖半勺拌匀。
3.放入蛏子、姜片、料酒1勺煮至开口捞出。壳肉分离，去掉内脏洗净。放入盘中。淋入调好的料汁，撒上葱花。
4.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入葱段小火炸至微焦，捞出葱段，将热油淋在蛏子上即可。
葱油拌面做法 葱油拌面的做法
步骤1
准备食材：小葱两根，面条一把，猪油一碗，虾皮1碗。
步骤2
葱切成段。
步骤3
水开之后下入面条，水开之后倒入第一次凉水，水再次开后关火捞出。
步骤4
热锅冷油，油热之后下入小葱进去炸，炸到变色后捞出。
步骤5
放入虾皮、猪油，猪油融化之后放入老抽、白糖、再放入面条。
步骤6
最后再放入炸好的葱，搅拌盛入盘中，这道菜完成了。
|葱油蛏子的做法
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