瘦肉怎样做好吃 瘦肉如何做好吃
瘦肉改刀切片，加入料酒、胡椒粉、生抽、鸡粉和盐，用手抓匀后腌5分钟。
芹菜掐掉老筋，斜切厚片，红椒切块，生姜切丝。
锅中放食用油，5成热时下瘦肉。滑炒变色后盛出备用。
锅中留底油，下姜丝和芹菜。翻炒制芹菜略变色的时候加精盐。
下瘦肉，炒匀后下红椒，炒制断生后即可。
瘦肉煲汤怎样做好吃 瘦肉煲汤如何做好吃
主料：瘦肉250克、红枣20克、杞子5克、圆肉10克、首乌10克。
洗净各种材料，红枣去核，瘦肉切厚片。
炖盅内加入凉开水，加入红枣、圆肉、首乌，加入瘦肉，放入炖锅内。
设置炖汤模式，炖90分钟。
出锅前5分钟加入杞子，加入盐调味便可。
精瘦肉怎么做好吃 精瘦肉如何做好吃
用料： 精瘦肉250克、大葱1根、大蒜1瓣、鲜姜1小块、嫩肉粉半勺、料酒1勺、甜面酱1勺、生抽1勺、老抽半勺、鸡蛋1个、色拉油适量、白芝麻少许。
全部材料洗净清理好，瘦肉切成丝放入大碗中，大葱切成细丝，铺放在菜盘底部，姜蒜切碎装入小碗中。
在装肉丝的碗中，把一个鸡蛋磕裂，将蛋白漏入到肉丝中。
加入半勺嫩肉粉。
加入料酒。
戴一次性手套，将肉丝中的配料全部抓拌均匀，腌制十分钟。
用一个小碗，将生抽和老抽放在一起，加入适量的凊水混合。
炒锅中放入适量的色拉油。
待油温升至六成热时，把处理好的肉丝倒入锅中。
肉丝炒熟后，起锅装盘待用，在炒锅的余油中，放入姜蒜碎。
1姜蒜炒香后，放入一勺甜面酱。
1炒出酱香味时，把配制好的生抽老抽倒入锅中。
1待料汁炒至浓稠时，把炒熟的肉丝倒入锅中。
1加入白砂糖。
1全部肉丝在锅中拌上料汁后，起锅，装入到铺好葱丝的菜盘中，撒上几粒白芝麻做点缀。
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