秋葵为什么是粘的|

秋葵为什么是粘的

秋葵里面黏黏的是秋葵内部产物，也就是秋葵本身就具有的一种物质，一个完整的秋葵是包含外皮、粘液、秋葵籽三部分的，所以，吃秋葵的时候碰到很多黏黏的物质不必害怕，是正常的产物。

为什么秋葵吃起来特别粘

秋葵的粘液是一种糖聚合体，其中主要的成分是果胶，黏性糖蛋白，维生素A，钾等营养物质，这些物质组合成为的唐聚合物呈现出粘粘的一种状态，就像是秋葵的“血液”。

鸡蛋饼粘粘的是为什么

加多了水：在调鸡蛋饼的面糊时加多了水，这样煎出来的蛋饼容易不成形，吃起来也会发粘。

饼没有煎透：煎鸡蛋饼时一次倒入太多面糊、火候不对、面粉质量有问题等，都可能会导致并没有煎透、煎熟，吃上去就是粘粘的。

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