炖汤天麻放多少合适
如果是中药天麻，则炖汤时放15克，新鲜天麻则一般放30到45克为宜。
天麻为兰科植物天麻的根茎。冬、春两季采挖，冬采者名冬麻，质量优良；春采者名春麻，质量不如冬麻好。挖出后，除去地上茎及须根，洗净泥土，用清水泡，及时擦去粗皮，随即放入清水或白矾水浸泡，再水煮或蒸透，至中心无白点时为度，取出晾干，晒干或烘干即可。
天麻炖鸡放多少香菇合适
一般建议放5-10颗。
香菇放入过多会影响天麻和鸡的味道，适量即可。而且香菇含膳食纤维较多，多吃不易吸收消化，加重胃肠负担，加上香菇性寒凉，肠胃不好的人多吃易引起腹泻。
天麻炖鸡放多少红枣合适
一般放上5~10颗不等。
根据你所炖鸡肉的大小决定。
小的鸡肉放5颗即可。
中等鸡肉放8颗即可。
大的鸡肉放10颗即可。
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