波士顿龙虾哪的
波士顿龙虾主产于北美洲东北至加拿大东沿岸地区，不产于波士顿。波士顿龙虾原称北美洲龙虾，生活于浅海的岩礁中或在沙砾底挖孔生活，以鱼类、其他小型甲壳类及贝类为食，偶尔也会吃海中植物。
波士顿龙虾生长于寒冷的海域，其特征为有1对大龙虾钳，这对钳因为活动多而肉质粗，虾身无膏但肉质嫩滑细致。
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步骤1
所需食材：波士顿龙虾1只，小葱1根，大蒜10瓣，红椒20克。所需调料：盐1茶匙，鸡精1茶匙，黄酒1汤匙。
步骤2
波士顿龙虾洗净，剪下龙虾钳，用刀拍裂，剪去头，掀开龙虾头部的盖子，取出腮、脑髓，从背部剪开，切成小块。
步骤3
粉丝用温水泡软。
步骤4
红椒切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
热锅下油，倒入蒜末炒香，加入盐、鸡精炒匀盛出。
步骤8
粉丝铺在盘底，摆好龙虾，加入黄酒，蒜蓉。
步骤9
放入锅中蒸9分钟，撒入红椒末和葱花，再焖1分钟即可。
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波士顿龙虾洗净，筷子从波士顿龙虾的排尿口插入其身体至接近头部处。
抽出筷子让波士顿龙虾排尿。
波士顿龙虾切半。
用刀子沿着波士顿龙虾背部的中线往下切，把波士顿龙虾一切为二即可。
波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。
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