清洗螃蟹要注意什么|

清洗螃蟹要注意什么

可以将螃蟹放在水里，加点盐，让他自己先把肚子里的脏东西吐干净，然后再抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，没有白酒的话就放些盐吧，泡上泡5-6小时，适量即可，把螃蟹放进去，等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止，然后拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷。

当注意清除内脏。一要清除蟹胃，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙；二要清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。

吃完螃蟹后要注意什么

香瓜性味甘寒而滑利，单独使用能滋润肠道，帮助肠道排便，但如果在吃完螃蟹后食用的话，很容易影响正常排便的情况，反而不利于身体健康。

冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物，食用后会使肠胃温度降低，进而减缓胃肠消化速率，并且冷饮会对肠胃造成刺激，进而可能会引发腹泻，所以吃螃蟹时不宜喝冷饮，吃完螃蟹后也不宜即喝冷饮。

柿子含有鞣酸这种物质，而螃蟹含有较多的蛋白质，两者一起食用会产生一些不容易消化的物质，这些物质会对胃粘膜造成刺激，进而容易出现腹痛、腹泻等症状。

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