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黄豌豆怎么吃|

黄豌豆怎么吃

有如下方法:

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豌豆洗净、沥干,加入小苏打拌匀,用水浸泡,水平面没过豌豆3厘米,静置5至6小时;

5至6小时后,倒掉苏打水,用清水漂洗4至5次,沥干放入锅中,进行水煮,水量没过豌豆4到5厘米。水沸腾后调至中火,煮至10到20分钟;

用电动打蛋器处理豌豆直至成糊状;

过滤豌豆糊,使其细腻、浓稠;

豌豆糊中加入砂糖拌匀后,继续加热,文火熬到浓稠,豌豆糊成半固体后停止加热;

倒入模具,放置待温度稍降,放入冰箱冷藏;

冷藏超过4小时,取出脱模,切块后即可食用。

豌豆怎么吃

材料:豌豆粒、干香菇、花椒粉、盐、鸡精、水淀粉、色拉油、红尖椒。

干香菇用清水洗净,温水泡发。

然后切成比豌豆粒稍微大点的丁。

锅中倒入适量油,用中火加热至七成,放入花椒粉炒香。

倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。

倒入适量水,盖上锅盖焖烧5分钟。

加适量盐和鸡精,然后淋入水淀粉,翻炒均匀即可出锅。

最后可以撒少许红尖椒粒作为点缀。

材料:糯米250g,香肠50g,鲜豌豆100g,生抽,姜,葱末,猪油,盐,糖,鸡精。

将糯米和豌豆分别用清水洗净,然后沥干水分。

香肠切成小粒。

锅烧热放入猪油融化后,放入香肠粒煸炒出油。

放入姜和葱末继续煸炒出香味,倒入豌豆翻炒。

倒入糯米翻炒均匀,加入生抽、盐、糖、鸡精调味炒匀。

将这些材料都放进电饭锅中加开水煮熟即可。

黄豌豆发芽了还能吃吗 黄豌豆发芽了可以吃吗

未出现变坏的情况下可以吃。

像土豆这种蔬菜发芽后会生成毒素,食用的话会危害人体健康,所以发芽的土豆一定不能继续食用。但是豌豆发芽后不会生成什么有毒成分,如果豌豆已经开始发芽且没有变坏的迹象的话则可以放心食用。

同时豌豆发芽后就成了豌豆苗,其中的维生素C含量也会有所增加。


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