为什么有的苹果发苦|

为什么有的苹果发苦

苹果发苦有农药，防腐剂，增光剂等等因素。也可能是因为里面为了防虫加入了有单宁酸。还有一种是苦豆病，也称苦陷病，在苹果成熟期和贮藏期常发生的和生理病害。这是因为树体生理性缺钙，修整过重或者偏施，过施肥水而引起发生的。如果一个果实超过三分之一都是苦的，那最好的办法就是扔掉。

橙子为什么有的发苦

因为橙子有很多不同的品种，其中就有一个名为苦橙的品种，苦橙味道很苦，一般不用来食用，而是有其他用途。另外，适当食用还有一定降火去热的作用。

一些放置太久的橙子在出现变质现象时，外皮会变软，味道还可能发苦，这种变质的橙子食用后，会引起身体不适，对身体产生一些不好的影响。

苦瓜为什么有的苦有的不苦

与苦瓜的成熟度有关。

苦瓜未成熟的时候是绿色的，这个时候的苦瓜中所含的草酸和苦味素含量是比较高的，所以吃起来就会比较苦，但这个时候的苦瓜的营养价值和药用价值也是最高的，所以一般都是以食用绿色的苦瓜为主。

而当苦瓜慢慢成熟之后，颜色就会由青色变成黄色再变成红色，其中所含的草酸和苦味素含量也会慢慢下降，所以味道就不会太苦了。

|为什么有的苹果发苦