芋头怎么做好吃| - 寺庙

芋头怎么做好吃芋头怎么做

芋头洗净削皮，对半切开，将剁椒、剁椒汁混合在一起，大蒜3瓣剁成蒜泥，把剁椒、豆豉、蒜泥、生抽搅拌均匀，淋在芋头上，将芋头放在蒸锅上，大火蒸沸后，蒸20分钟左右，蒸好之后，取出，撒上葱粒和淋上香油即可。

芋头怎么做好吃|

芋头怎么做好吃

芋头是我国常见的粮食作物之一，其口感和土豆差不多，但营养价值比土豆高，也比较容易被消化，其消化率可达98%以上。芋头是老少皆宜的营养品，有着极其丰富的营养成分，就连婴儿和病人都适合食用，因此芋头有着“皇帝供品”的美誉。

芋头不仅营养丰富，还有多种做法，无论哪种做法都是美味可口的。比如将芋头做成芋儿鸡，芋儿鸡是比较出名的吃法，还是川渝美食之一。芋头需要事先煮熟之后去皮，然后和鸡肉搭配成的经典美食，味道香辣麻鲜，受到了川渝人民的喜爱。或者是将芋头洗净煮熟之后剥皮压成泥，然后加入剁碎的莲藕、猪肉、调料拌匀，然后放到平顶锅上煎香就可以了。但是需要注意的是，芋头必须煮熟才能继续食用，因为生芋头是有毒的。

香芋头怎么做好吃怎么做香芋头好吃

主料：芋头。配料：辣椒、蒜、小葱。调料：生抽、蚝油、老抽、淀粉、植物油。

芋头表皮洗净，然后上锅蒸熟，筷子能插透就可以了；准备辣椒切小圈备用。

将蒸熟的芋头剥掉皮，切成滚刀块。

锅里备宽油，油温7成热放入芋头炸至边角泛黄就可以控油捞出。这个油温要高一些，因为芋头是熟的，所以只需要大火快炸就可以了。

备一个碗，倒入半碗清水、生抽3勺、蚝油1勺、少许老抽（增色作用）、一勺淀粉搅拌均匀。

锅里留底油，放入蒜片煸炒，蒜片上色就可以倒入第四步调好的料汁。

当料汁有些浓稠时就可以放入炸好的芋头和辣椒，翻炒均匀后出锅。

装盘后，再撒上些小葱碎，增色增香，香芋头就做好了。