电饼铛做板栗窍门窍门
主料:
栗子1斤。
辅料:
油1匙、糖2茶匙、清水200ml。
做法步骤：
（1）栗子洗净，用小刀划十字刀形，小心点，不要伤到手哦。
（2）碗里倒入清水加糖化开，再加入油搅拌均匀，倒入栗子。
（3）栗子浸泡10分钟。
（4）把栗子平铺一层于电饼铛内，上下火打开，20分钟，中间可以翻一下。
电饼铛烙馍不硬的窍门
首先是水和面的比例。最合适的比例是10：6。也就是说一斤面粉，要放进去6两水。水也是有讲究的，这6两水要分开，必须是3两热水和3两凉水。
其次是面团的发酵，要用毛巾或者保鲜膜把面团包好，放在温度稍微高点的地方进行发酵，时间不能太短，最低要一个小时，时间太短肯定不行。
而且烙饼要两面都烙。对于这种电饼铛或者单面加热的电饼铛，要等一面已经烙好了再烙另一面，不然做出的饼也会发硬。
烙饼的时间不能太长，等到饼的表面稍微鼓起来的时候，说明饼已经烙好了，如果时间太长，面饼里的水分肯定要蒸发很多，等到饼凉的时候，肯定会发硬。
|电饼铛做板栗窍门窍门
栗子 澳门 电饼铛做板栗窍门窍门 电饼铛烙馍不硬的窍门