澳洲龙虾头怎么处理|

澳洲龙虾头怎么处理

澳洲龙虾头处理方法：把澳洲龙虾放清水里浸泡，去除身上的泥沙，一只手从背面握住龙虾，把龙虾腹部朝外，另外一只手用一根筷子从虾的排泄口插入至接近头部处，然后抽出筷子放尿；最后翻开龙虾头部，清理出头部的出腮，把长在头部的胃囊清除，取出脑髓用清水冲洗一下即可。

澳洲龙虾学名叫澳洲岩龙虾(Cheraxquadricarinatus)。节肢动物门，岩龙虾属，澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。

澳洲龙虾头怎么吃

澳洲龙虾头可以用虾头熬粥、虾壳做菜来吃，这是算澳洲龙虾的正宗吃法。澳洲龙虾学名叫锦绣龙虾。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。主要产地大洋洲具有六大特征：一是体大肥美，一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100-200克，成虾在750克以上。二是生长快，产量高。三是营养丰富。

龙虾头怎么处理

处理龙虾头只需用剪刀剪去其触须即可，龙虾的头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。腹部较短而粗，后部向腹面卷曲，尾扇宽短。

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