木耳泡多久最好
如果是用凉水浸泡黑木耳，那么浸泡时间在3—4小时左右是最好的，此时的木耳可达到最佳涨发率，无论是凉拌还是炖煮或炒菜都非常爽口好吃；但如果是用热水浸泡黑木耳的话，时间控制在20分钟左右为宜，避免木耳被热水过度烫化，而绵软发粘，流失过多的营养。
木耳泡多久最好
一般常温水浸泡1—2小时最好。
干木耳日常用常温水浸泡1—2小时之后，木耳的叶片会逐渐舒展开来，质地会较软有弹性，看着呈半透明状就可以捞出沥干水分备用了，千万不要老是浸泡在水里，否则木耳当中的有害菌群会越来越多，直至达到食物中毒、让木耳发生腐烂的剂量。
木耳泡多久最好
1-2个小时。
干木耳需要充分吸水后才会泡发，用清水泡木耳，木耳会在清水的浸泡下缓慢膨胀起来，若是赶时间的话，也可以使用温水泡发，用温水泡木耳，会大大缩减泡发木耳的时间，不过，温水泡的木耳，味道和营养价值会比用冷水泡的要差一些。
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