芋头蒸螃蟹的做法
1.准备4斤左右的螃蟹、适量的芋头、葱姜蒜末。
2.将芋头洗净、去皮，然后再将芋头切成小片，金黄色捞起，摆在盘子上。
3.螃蟹切好放盐摆放在芋上边，加点开水。因为芋会吸水，下水等下芋才好，然后放下去蒸十分钟。
3.在锅中加入适量的食用油，油滚葱花辣椒碎，爆炒30秒起锅，淋在螃蟹上边就可以了。
蒸芋头怎么做 蒸芋头的做法
步骤1
食材：香芋200克、猪肉末100克、香菇3朵、小葱2根、大蒜2瓣。调味料：食用油3克、盐1克、蚝油1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克、淀粉30克、料酒2克。
步骤2
香芋切小丁。
步骤3
猪肉末加料酒，拌匀，腌制15分钟。
步骤4
香菇切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
大蒜切末。
步骤7
香芋放入蒸锅，蒸30分钟，取出压成泥。
步骤8
香芋加入猪肉末、香菇、盐、蚝油、生抽、鸡精、白胡椒粉、淀粉、蒜、葱花，拌匀。
步骤9
拌好的香芋肉泥制成丸子，放入盘中，放蒸锅，大火蒸15分钟，取出即可。
蒸螃蟹做法,蒸螃蟹做法简述
将螃蟹用牙刷对着水冲洗刷干净。并在水中浸泡2小时左右。
入锅中大火上汽后蒸15分钟即可（具体时间视蟹大小而定）。
在处理螃蟹时，可以调制姜醋汁，用来蘸食螃蟹，味道更好。
将姜切丝，蒜压蓉，放入碗中，并加入醋、生抽，香油和少年白糖即可。依个人喜好亦可以淋入几滴红油。
|芋头蒸螃蟹的做法
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