美味羊肉汤做法推荐| - 寺庙

美味羊肉汤做法推荐

材料：枸杞子10克，淮山20克，桂圆30克，红枣10个，去核，羊肉500克，生姜1块，拍扁，清水3升，盐适量。

美味羊肉汤做法推荐|

做法

1.将桂圆、杞子、淮山、红枣洗净；羊肉切块飞水。

2.将羊肉放进瓦褒内，加桂圆、杞子、淮山、红枣，注入清水，武火煮沸后再改用文火煲3小时，下盐调味即可食用。

材料：羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙。

做法

1.羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。

2.锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。

3.在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

材料：羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜蒜适量。

做法

1.把所有材料准备好。

2.羊排洗干净，切成块。

3.放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。

4.姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。

5.把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。

腐竹泡水软化。白萝卜去皮切滚刀块。姜切片。蒜去皮拍松。马蹄去皮。桂皮，香叶，八角，草果，花椒放入一次性茶包变香料包。

炒锅烧热，加少许油，放入羊排翻炒，至表面变色。

加入郫县豆瓣酱，姜片，蒜翻炒出香味。加老抽，生抽，糖，米酒调味

加入盖过羊排的水，香料包，马蹄一起焖煮1个小时半左右。

加入萝卜块一起再煮半个小时左右，至羊排变软。最后10分钟加入腐竹同煮

出锅前试味，不足的加盐调味。撒上少许的黑胡椒碎，孜然粉提味。

懒人美味煮面

材料：全蛋面2把、冻虾4只、鱼丸3个、生菜3片、白芝麻、浓汤块。

做法：开锅，放面，浓汤块，鱼丸。煮开后，放白芝麻，或者加一点香油即可。

海米拌芹菜

材料：芹菜300克、海米30克、盐、香油适量。

做法：把芹菜洗净后切丝，将芹菜丝入滚水烫一下，沥干水分待用；海米用温水泡发后适当切碎。将芹菜、海米、盐、香油拌匀即可。

小葱拌豆腐

材料：豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。

做法：将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。