韭菜饼的做法
韭菜一斤，面粉两斤，油100克，盐15克。
然后将面和好，醒着，韭菜洗干净，切细，收入盆里，倒上熟油、盐充分拌匀。
将和好的面做成饼状包入馅料，做成饼，放入锅中烙好一面反过来烙另一面，如此两三遍即可。
韭菜饼的做法 韭菜饼怎么做好吃
步骤1
准备食材：玉米面粉200克、韭菜100克、鸡蛋1个、粉条20克、盐1茶匙、生抽1茶匙、辣椒粉5克、油适量。
步骤2
韭菜洗净切碎。
步骤3
粉条泡发切碎。
步骤4
首先碗中倒入玉米面粉，再加适量清水，将玉米面粉调匀，揉成面团，静置1小时。
步骤5
然后起锅倒油，油热倒入鸡蛋煎至定型，然后炒散。
步骤6
接着倒入韭菜、粉条、盐、生抽、辣椒粉，继续翻炒均匀盛出备用。
步骤7
接下来在案板上撒上面粉，放上面团，搓成长条，再切成大小均匀的剂子。
步骤8
之后将剂子压平包上炒熟的食材再压成饼坯。
步骤9
最后起锅倒油，油温6成热下入饼坯煎至两面金黄，装盘即可。
韭菜煎蛋饼 韭菜煎蛋饼的做法
步骤1
准备食要村：韭菜100克、鸡蛋3个、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、鸡精1茶匙。
步骤2
韭菜洗净切末。
步骤3
鸡蛋打散备用。
步骤4
首先将韭菜放入容器中，再倒入鸡蛋液搅拌均匀。
步骤5
然后在容器中加入盐、味精、鸡精继续搅拌均匀。
步骤6
接着起锅倒油，油温5成热倒入搅拌好的鸡蛋液，改小火，用勺子将鸡蛋液摊开，小火将蛋液煎至定型，再翻面不停地晃动炒锅，使它受热均匀。
步骤7
最后倒入案板，切块摆盘即可。
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