炸蝴蝶虾的做法 炸蝴蝶虾怎么做
步骤1
准备食材：虾300克、鸡蛋1个、面包糠100克、精盐1勺、番茄酱适量。
步骤2
鸡蛋打入碗内，加入精盐，用筷子打散搅拌均匀，打成蛋液备用。
步骤3
大虾去头去壳，留虾尾，在虾背部第二节处下刀，轻轻穿过插进去，一直切开到尾部。
步骤4
去除虾线，将虾腹部成圆形，将尾巴穿过腹部，依次做好全部。
步骤5
先将大虾在蛋液中挂一圈。
步骤6
再放入面包糠中滚一圈。
步骤7
锅内倒入适量油，待油温热后轻轻下入虾球，转中小火炸至定型。
步骤8
定型后用筷子推动 ，炸至金黄色，捞出装盘控油。
步骤9
和番茄酱一起上桌食用。
炸虾怎么做好吃 炸虾的做法
主料：对虾500克。辅料：面包屑50克、黄豆粉50克、鸡蛋50克。调料：色拉油20克、盐5克、味精3克。
对虾去头，背壳，沙线，从背部划一刀口，洗净；
将虾加入调料码味10分钟；
将鸡蛋，豆粉，盐，味精调制成全蛋豆粉；
将大虾入蛋豆粉中裹转，再入面包屑中裹匀；
锅中放油，在油四成热时，将裹好的大虾入锅，排炸至金黄起锅即可。
炸虾的做法 炸虾怎么做好吃
步骤1
准备食材：虾200克、干辣椒5克、熟花生米20克、盐1茶匙、花椒5克、芝麻5克、姜1块、红椒10克、油适量、芹菜20克。
步骤2
虾洗净去掉虾线，用刀将虾背切开。
步骤3
姜切末。
步骤4
干辣椒切段。
步骤5
芹菜切丁。
步骤6
红椒切条。
步骤7
起锅倒油，油温6成热倒入虾炸至金黄酥脆捞出备用。
步骤8
另起锅倒油，油热倒入姜、干辣椒、花椒、芹菜、红椒，炒香。
步骤9
然后放入炸好的虾、花生米，翻炒3分钟。
步骤10
最后调入盐、芝麻翻炒至入味即可。
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