怎么辨别榴莲泡过药水
除了上述说的用手摸榴莲可见手染黄洗不掉以外,还可观察榴莲蒂上的切面口子是否是带有黄色,如发黄则说明榴莲被姜黄水泡过,这种榴莲一般不是自然成熟的榴莲,其口感和食用价值均低于树上熟的榴莲,建议购买时仔细挑选。
怎么看冬枣有没有泡过药水
自然熟的冬枣是由青色逐渐变为红色,所以多为青里透红,青红之间没有很明显的分界线;而糖精浸泡过的冬枣多为暗红或暗黄色,青色部分界限明显。
自然成熟的冬枣表皮光滑、坚硬,果皮和果肉紧密贴合;而糖精枣的表皮黏腻,甚至可能有褶皱、果皮松弛、果蒂偏软的情况。
自然熟的冬枣清脆爽口,果肉部分清甜,果皮基本无味,有股自然的清香,而糖精枣由于浸泡原因,果皮比果肉更甜,后味微苦,且清洗过的水也有甜味。
怎么辨别熟榴莲
选榴莲先看它的外观,黄色就是熟的表现,青的还是生的;
用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲是熟的;
用手往下按榴莲的皮,有弹性就说明皮薄,皮厚的按不动;
看榴莲尖尖,如果有细裂缝的最好,这是榴莲熟了的标志,如果榴莲是生的,会很坚硬;
选榴莲外形要圆,每一个鼓包凸出得多最好;
用鼻子嗅一下,熟了的榴莲嗅起来很香。
|怎么辨别榴莲泡过药水
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