拿铁摩卡卡布奇诺的区别是什么| - 寺庙

拿铁摩卡卡布奇诺的区别是什么

拿铁、摩卡、卡布奇诺三种咖啡的制作上都有使用浓缩咖啡和牛奶。最大的区别就是比例的不同了。

拿铁摩卡卡布奇诺的区别是什么|

摩卡：由意式浓缩、鲜奶、奶油、以及巧克力酱做。比例：1:2:1:1

拿铁：由意式浓缩和奶泡做。1:2

卡布奇诺：半杯意大利浓缩咖啡和半杯打成泡沫状的牛奶，在咖啡上打上奶泡，然后再撒上巧克力粉或者肉桂粉。1:1

比例是不同的地方由不同的做法，也可以根据个人喜好制作。

从口感上讲，三种主要口感区别也是比较明显的，拿铁咖啡的奶味更重，主要是体现牛奶与咖啡的融合口感。

卡布奇诺更重奶泡的细腻口感，与咖啡交融后咖啡味、牛奶味以及黏蜜浓稠的奶泡复合口味，层次感较好。

而摩卡咖啡因为有了鲜奶油和巧克力的加入，层次感更突出，奶油质感和巧克力、咖啡的复合口感，提升整杯咖啡入口的丰富度！无论是视觉上还是味觉上都与其他调配咖啡有明显的区别！

制作方法不同，摩卡咖啡由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成。拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶混合而成。卡布奇诺是意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合成的。玛奇朵咖啡是牛奶和香草糖浆、奶沫、咖啡的混合物。

喝的特点不同，摩卡咖啡可以用汤匙吃奶油。卡布奇诺是先喝奶泡后再加糖。玛奇朵咖啡不需要搅拌，玛奇朵层次细腻，搅拌会破坏它的层次感。传统的拿铁不会加糖，牛奶多咖啡少，再加糖会冲淡咖啡的风味。

区别一：三者的成分不同。区别二：三者的发展史不同。区别三：三者的口味不同。美式拿铁的成分是浓缩咖啡和牛奶，摩卡的成分是浓缩咖啡、牛奶、巧克力酱、鲜奶油、可可粉等，卡布奇诺的成分是奶泡、浓缩咖啡、牛奶。

卡布奇诺

卡布奇诺是一种加入同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡，于20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明。

传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。

卡布奇诺分为干和湿两种。干卡布奇诺是指奶泡较多，牛奶较少的调理法。湿卡布奇诺指奶泡较少，牛奶量较多的做法。

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