藕煮熟变黑了能吃吗|

藕煮熟变黑了能吃吗

藕煮熟变黑是否能吃要看情况，如果藕是因为与空气发生氧化或与铁器反应而变黑，则可以继续吃。如果藕是因为炖煮的时间过长而出现变黑的现象，则不建议继续吃，这种藕很可能已经滋生大量细菌，继续吃会对人体健康造成一定影响。

藕煮熟变黑是否能吃看情况

藕煮熟变黑是否能吃要看具体情况，藕煮熟变黑一般是因为和空气发生氧化或与铁器发生反应造成的，这种情况可以继续吃变黑的藕。

如果藕是因为炖煮时间过长而出现变黑的现象，不建议继续吃，因为这种藕很可能已经滋生大量细菌，食用后会对人体健康造成一定影响。

想要避免煮藕时出现变黑的现象，建议在炖煮前放入清水内浸泡，需要烹饪时再取出清洗。或者是在炖煮前将莲藕焯水几分钟，这样既可以防止藕发黑，还可以让藕的口感更鲜美。

藕煮熟变黑了能吃吗 煮熟的藕发黑可以吃吗

需要根据情况来判断。

莲藕变黑一般是它与空气发生氧化或与铁的器具发生了反应，这种情况下是可以继续食用的，因为它除了颜色没有那么好看，并不会对人体产生不利的影响，所以大可放心食用，可如果是因为炖煮后放置时间过长而导致变黑的，就不建议食用，因为当中可能滋生了大量细菌，食用后可能会影响健康。

藕变黑了还能吃吗

莲藕中含有酚类物质，酚类物质很容易和铁元素发生化学反应，所以就会出现变黑的情况，所以平时最好用陶瓷或不锈钢的器皿来炖煮，避免用铁锅、铝锅和铁刀。

莲藕变黑一般是它与空气发生氧化或与铁的器具发生了反应，这种情况下是可以继续食用的，因为它除了颜色没有那么好看，并不会对人体产生不利的影响。

所以大可放心食用，可如果是因为炖煮后放置时间过长而导致变黑的，就不建议食用，因为当中可能滋生了大量细菌，食用后可能会影响健康。

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