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蒸圆茄子怎么做|

蒸圆茄子怎么做

蒸圆茄子的做法:

蒸圆茄子怎么做|将茄子洗净,去皮,切滚刀块;水发冬菇去蒂,除去杂质,洗净;葱洗净切段,姜洗净切片;取出一个大碗,碗底放上冬菇,上面铺放茄块,均匀撒上精盐和味精,加入烧热的油、绍酒和清汤适量,再摆上葱段和姜片,加盖,入笼架在水锅上用旺火蒸半小时,取出去掉葱、姜,淋入麻油即成。

蒸圆茄子具有清热止血、消肿止前的功效,适宜用于热毒痈疮、皮肤滞疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。具有清热止血、消肿止前的功效,适宜用于热毒痈疮、皮肤滞疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

蒸茄子的做法 蒸茄子怎么做

步骤1

准备食材:咸蛋黄2个,茄子1根,青椒10克,红椒5克,小葱1根;调味料:食用油4克,白胡椒粉1克,糖2克。

步骤2

茄子切条。

步骤3

咸蛋黄压碎。

步骤4

加白胡椒粉、糖,拌匀。

步骤5

青椒切末。

步骤6

红椒切末。

步骤7

小葱切葱花。

步骤8

铺上咸蛋黄。

步骤9

放入蒸笼。

步骤10

大火蒸15分钟,取出。

步骤11

碗中撒入红椒、青椒、葱花。

步骤12

热锅倒油,油温6成热时,淋入碗中。

步骤13

淋完油即可食用。

蒸茄子怎么做好吃

盐10g,香油3ml,生抽10ml,醋20ml,蒜10g,长茄子300g。

茄子削皮备用,切成2段,中间再来一刀,放到盘子里即可。

上蒸锅蒸15分钟基本就蒸熟,凉后撕成小条,倒一些生抽,一小勺就够,放上蒜末,最后倒醋,再放香油,2克盐搅拌均匀即可。


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