红薯是地瓜吗 红薯功效有哪些|

红薯是地瓜吗 红薯功效有哪些

是。红薯又名地瓜，甘薯，山芋等。其性平，味甘。具有补中和血，宽肠通便，减肥抗癌的功效。含有丰富的蛋白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基酸，维生素以及多种矿物质成分。

含有的胡萝卜素，维生素和叶酸，具有预防心血管疾病和抗癌的功效。含有的大量膳食纤维，能刺激肠道增强蠕动，起到通便排毒的功效。

另外，红薯还有保护心血管，增强免疫力，辅助降血压和降血糖的功效。

红薯是地瓜吗

有的地方把红薯叫做地瓜，有的地方则把凉薯叫做地瓜。

其中红薯和凉薯都有很多不同的叫法，一般北方地区，喜欢把红薯叫做地瓜，而南方地区则习惯把凉薯叫做地瓜。

这样的称呼都是来源于不同地区方言对食物习俗的叫法，建议区分时最好从外观等方法上予以辨别。

地瓜是红薯吗

地瓜不是红薯。地瓜是豆薯的别称之一，属于豆科豆属植物，外皮呈白色，肉的颜色淡黄偏白。红薯的真正学名叫做“番薯”，属于旋花科番薯属植物，外皮普遍为红紫色或者淡褐色，肉的颜色一般为橙黄色或白。

红薯如何保存

如果是刚买回来的新鲜红薯，建议要先降低红薯的水分，将红薯晾晒3天左右再进行保存。

可以用报纸将红薯分开包裹起来，放到阴凉通风处，注意要避光避水保存。

如果保存环境湿度较大，会导致红薯受潮，滋生细菌，环境温度过高又会导致红薯发芽，发芽的红薯是不能食用的。

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