豆腐汤怎么做| - 寺庙

豆腐汤怎么做豆腐汤怎么做好吃

步骤1

豆腐汤怎么做|

准备食材：豆腐100克、番茄1个、鸡蛋1个、小葱1根。

步骤2

豆腐洗净切小块。

步骤3

番茄洗净切丁。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

鸡蛋搅散备用。

步骤6

首先起锅倒油，油热倒入西红柿炒至西红柿软烂出汁。

步骤7

然后倒入适量清水，倒入豆腐块水开转小火打入鸡蛋搅拌均匀。

步骤8

接着加入盐调味、倒入水淀粉勾芡。

步骤9

最后撒上葱花即可。

坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟；

汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。

豆腐汤是一道传统的以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。在诸多菜系中均有此菜。豆腐汤营养丰富，高无机盐、低脂肪、低热量。

准备食材：嫩豆腐1盒西红柿1个油泡20克鸡蛋1个盐少许生抽少许淀粉少许小葱/香菜少许。

把西红柿和小油泡洗干净，切碎备用。

把小葱、香菜洗干净，切成小段。将嫩豆腐轻轻地倒在案板上，先横着均匀的切几刀，再接着从竖的方向切成长方形的条条。鸡蛋打入碗里备用。

烧热锅放油，把西红柿先放入锅里，用大火炒1分钟。再把油泡放进锅里炒几下。在锅里加入适量的开水，用大火煮3分钟。

把嫩豆腐放入油泡西红柿汤中，继续再煮2分钟。

嫩豆腐煮2分钟后，放入小葱、香菜，加入少许盐和生抽。

把淀粉提前加水搅拌均匀，在出锅时把水淀粉快速地倒入锅中，让汤水变得更加浓稠一些。最后，把煮好的汤装入碗里上桌就可以喝了。

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