蚕豆热量吃蚕豆的好处| - 寺庙

蚕豆热量吃蚕豆的好处

100克蚕豆所含有的热量是338 大卡左右，蚕豆含有较高的蛋白质和脂肪。其实只要控制吃蚕豆的量，不暴饮暴食蚕豆，一般不会发胖。怕胖的人在睡之前最好不要选择吃蚕豆，因为它会造成热量过剩。

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蚕豆热量

蚕豆是下酒的一道好菜，很多人觉得蚕豆作为一种蔬菜，应该是低热量的食物。其实蚕豆的热量是比较高的，100克蚕豆所含有的热量达到了338 大卡。不过还是推荐吃蚕豆，尽管蚕豆的热量不低，但是蚕豆还提供了较多的蛋白质和碳水化合物。

吃蚕豆的好处

蚕豆中含有的B族维生素、钙、磷脂等成分对保护大脑中枢神经功能，提高记忆力等都有积极作用。

蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

蚕豆中的蛋白质丰富，氨基酸齐全，特别是赖氨酸含量很高。吃蚕豆能促进身体代谢，提高身体免疫力。

蚕豆中富含糖、矿物质、维他命、钙和铁等多种营养素，能给人体提供多种营养物质；蚕豆中有粗纤维，能降低胆固醇、促进肠蠕动，助消化；蚕豆还有益气健脾，利湿消肿的功效。

蚕豆的功效与作用

蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物，其营养价值高，植物蛋白含量尤其丰富，占25%-35%;另外，蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁等营养元素。

促消化：蚕豆的粗纤维含量较为丰富，尤其是新鲜的蚕豆皮。粗纤维能够降低胆固醇、促进肠蠕动，非常适合高胆固醇患者食用。

益气、健脾：在中医学中，蚕豆被认有益气健脾、利湿消肿的功效，常吃对人体的健康有一定的好处。

增强记忆力：蚕豆中含有的钙、锌、锰、磷脂等营养素有调节大脑和神经组织的作用，青少年儿童常吃，能够增强记忆力。

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱和磷脂，有增强记忆力的健脑作用。

蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维，也可降低胆固醇，促进肠胃蠕动，起到通便的作用。

蚕豆中含有丰富的钙，有利于骨对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

蚕豆中蛋白质丰富,其蛋白不含有胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。

蚕豆内含植物凝集素，有消肿、抗癌的作用，尤其是对胃癌、食道癌、子官颈癌等病患者更有效。

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