芝心年糕家常做法,芝心年糕怎么做
洋葱、胡萝卜、香菇切丝。葱切段。
五花肉切薄片,蟹肉斜切成小片,虾皮洗净备用。
包菜切丝。
备好韩国年糕。
马苏里拉芝士切成3cm长、1.5mm宽的细条。
取一条年糕,从侧面用尖刀化开一个口子,两头不要切段。
取一条芝士条塞入年糕中。
一条芝士年糕就完成了,依法塞完所备的年糕。
弄好全部年糕备用。
热锅,锅中倒入适量油,放入洋葱和葱白段,炒香。
1下入胡萝卜丝、香菇丝、肉丝,炒制肉变色。
1放入虾皮,煸炒几下,放入蟹肉片。
1放入虾皮,煸炒几下,放入蟹肉片。
1加入包菜丝,煸炒一小会,加1/4茶匙盐、适量白胡椒粉以及料酒。
1包菜丝微软加入适量水,然后加入芝心年糕,翻炒至年糕变稍软。
1包菜丝微软加入适量水,然后加入芝心年糕,翻炒至年糕变稍软。
1加入1又1/2大匙辣味烤肉酱煸炒年糕变软即可。
1最后加入剩余的葱段翻炒几下即可出锅装盘。
年糕的家常做法 年糕怎么做
可以做韩式炒年糕,需要准备玉米油,辣白菜,韩式辣酱,胡萝卜,洋葱以及年糕,把洋葱胡萝卜切好,然后再把年糕放到锅中稍微煮一下,煮熟以后是比较软的,煮好的年糕放到清水当中浸泡,避免粘连在一起,锅中加入适量的油烧热,洋葱放到锅中爆香,然后再把胡萝卜丝放进去翻炒均匀可以适当的切细一些,等到胡萝卜变软以后就可以添加一些年糕翻炒,再加一些韩式辣椒酱继续翻炒一下,辣白菜放进去翻炒到年糕收汁就可以盛出来吃了。
还可以做红糖桂花年糕,需要准备红糖,桂花,年糕,首先锅中加入适量的水烧开,年糕放进去,再添加适量的红糖,用中火煮,需要不停的搅拌,然后收汁装盘,撒上一些桂花就可以吃了。
还可以做年糕排骨,需要准备淀粉,葱,盐,白糖,啤酒,排骨酱,生粉,白胡椒粉,白醋,八角,生姜,冰糖,年糕以及排骨,先把排骨放到冷水锅中焯烫一下捞出来,用温水清洗干净,锅中不需要放油,把排骨放到锅中煎到两面焦黄,煎完以后锅不用洗,加入适量的水,冰糖放进去,大火熬糖,熬化以后就可以改成小火,让它慢慢的变色,再加入半碗热水,充分的融合均匀,排骨放进去加一些白胡椒粉,八角,生姜丝翻炒一下,添加生抽,排骨酱翻炒均匀,一直炒到水分变干,排骨上色,加一些白醋,啤酒翻炒,盖上锅盖焖煮两分钟,开水倒进去,水要没过排骨,盖上锅盖转成小火慢慢的炖到熟烂,等到汤汁差不多收干的时候,根据自己的喜好添加一些食盐,白糖调味,撒上一些葱花就可以吃了。
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