百合猪肉怎么做好吃
1.准备瘦肉100g,鲜百合50g,大米150g,适量盐。
2.将百合剥瓣洗净,猪肉洗干净切小块放搅拌机中搅成肉碎。
3.百合和肉碎一起抓匀静置10分钟,大米洗净下锅煮粥。
4.锅内水沸腾后把百合肉碎放锅里文火慢煮,等粥快熟时加盐调味即可出锅
怎么做的猪肉好吃,猪肉怎么做好吃
回锅肉:将猪肉先焯水,切成块状,放入热油锅中,翻炒倒入生抽、老抽调色、拍扁蒜头、生姜放入翻炒,放入水50g,加盖煮20分钟即可上碟:
叉烧肉:在猪肉中加入酱油、盐、蜂蜜、白糖、料酒腌制,然后放在烤箱中180度烤20分钟,即可取出切片下饭,非常的美味。
酿豆腐:客家特色菜之一,将猪肉剁碎,和入豆腐中,小火煎,直到煎至豆腐和肉均为金黄色即可,加入少许水,加盖煮10分钟,可以加入葱花调味,即可上碟。酿苦瓜:也是客家特色菜之一,将猪肉剁碎,和入小块的凉瓜中,小火煎,直到煎至凉瓜变色和肉均为金黄色即可,加入少许水,加盖煮10-30分钟,即可上碟。
猪肉炒土豆:将猪肉切成小片状,放入热油锅中翻炒,倒入酱油翻炒。将土豆切成小块状(不用切太大块,以免熟的慢),放入猪肉中,一起翻炒,加入50g水,加盖煮5-10分钟即可调味上碟。
瘦肉菜汤:时候经常吃这个菜,先将瘦肉切成小片状。锅中煮开水,放入青菜,再放入瘦肉,待汤滚开之后,调味即可出锅,非常简单。
猪肉丸汤:客家人非常喜欢将猪肉做成猪肉丸,煲汤、炒菜都可以。猪肉丸只要到市场上买就可以,水中放入肉丸煮开,调味即可。
猪肉怎么做好吃
购买新鲜的五花肉。要求肥瘦相间,分布均匀,好的食材是制作成功的前提保证。
去除猪肉皮,把猪肉切成薄片,要求2~3毫米的厚度,每一片上面都有肥有瘦。
放入适量的淀粉,一个鸡蛋。
把生姜,生姜和葱切成段,放入水中浸泡出汁,捞出生姜和葱段留下汁。
把葱姜汁加入肉条与淀粉鸡蛋一起搅拌均匀。
锅内放半锅油,油温6成热的时候,把挂浆的肉片放入锅中煎炸,是两面金黄时捞出,放凉。
凉透的肉片再次入锅进行煎炸。复炸能够使小酥肉更加的酥脆可口。而且即便放凉了,仍然保持酥脆的口感,洒上椒盐粉。或者蘸番茄酱就可以食用。味道香酥,特别可口。
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