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鹅蛋有什么营养|

鹅蛋有什么营养

鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素a、维生素b维生素b维生素e、维生素d、钙元素、磷元素、铁元素、镁元素、锌元素、铜元素等营养成分。

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丰富的蛋白质是建造和修复身体的重要原料,有补充营养,强健身体的功效。丰富的卵磷脂对于人的大脑和神经组织的发育有重要的作用。同时能够提高记忆力,预防老年痴呆。

丰富的维生素能够防止湿疹,防止皮肤粗糙,增进皮肤的健康。同时鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,也容易被人体吸收利用,对于儿童的生长发育有很好的帮助。

鸡鸭鹅蛋的营养有什么区别

鸡蛋,鸡蛋性平,可以补气血,有安神养心的功能,生病时吃鸡蛋可以恢复体力,鸡蛋不伤脾胃,一般人都适合,更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品,鹌鹑蛋同样味甘性平,能补气养血,与鸡蛋类似;

鸭蛋,鸭蛋性凉,能去火清肺热,最适宜阴虚火旺者食疗,可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症状。煎、煮或沸水加白糖冲服皆可;

鹅蛋,鹅蛋性温,中医认为能大补五脏,适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用,寒冷的时候吃鹅蛋能补养身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。

总而言之,要根据体质选择蛋类,鸡蛋老少皆宜,每天1个至2个比较合适,可长期食用;鸭蛋适合火旺体热的人;鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个。煮蛋是最佳的吃法,各营养素基本没有受到破坏,营养价值较高。煎蛋维生素损失较大,所以未熟的蛋最好别吃。

鹅蛋和鸡蛋哪个营养好 鹅蛋和鸡蛋哪个营养好一些

鹅蛋和鸡蛋的营养价值都很高。有人怀疑鹅蛋的营养价值不如鸡蛋,这不是事实。鸡蛋的营养成分(包括部分废物在内的比例):水分占65.5%,蛋白质12%,脂肪9%。

鹅蛋是。水分占60%,蛋白质13%,脂肪12%。和鸡蛋、鸭蛋相比,鹅蛋的发热量最高。


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