正宗的辣白菜炒土豆片做法 正宗的辣白菜炒土豆片的制作步骤
五花肉去皮，洗净，切成大片。
豆去皮，洗净。
切成片。
放入沸水锅内焯烫至断生。
捞出、沥水。
葱，蒜改刀切好。
热锅冷油，下入五花肉。
用中小火翻炒至微焦。
然后下入蒜末炒香。
加入辣白菜翻炒片刻。
1在下入土豆片。
1生抽。
1白糖。
1少许清水翻炒均匀后煮片刻。
1最后根据个人口味加少许盐调味。
1翻炒均匀即可。
1装盘撒上小葱花~完成。
素炒土豆片的做法 素炒土豆片的做法介绍
主料：土豆1个、胡萝卜1/2根。
辅料：植物油2汤匙、食盐1/2茶匙、水1汤勺、鸡粉1/4茶匙、蒜2瓣、小辣椒2个。
土豆、胡萝卜分别去皮，蒜瓣拍碎去皮，小辣椒洗净去头尾。
胡萝卜切片，蒜瓣剁碎，小辣椒切片。
土豆切片，用清水冲洗一下（不要切的太薄，以免炒时会烂）。
热锅放适量植物油，下蒜蓉和胡萝卜爆炒。
倒下土豆片翻炒片刻，加上辣椒。
加上少许清水不停翻炒，以免糊锅。
炒至土豆片发软，调人食盐。
调人鸡粉翻炒均匀，即可装盆。
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