黄瓜皮怎么炒好吃
材料：
主料：黄瓜皮300克（即去籽的黄瓜肉），肉泥10克。调料：蒜瓣10克，盐2克，味精3克，色拉油10克，干椒粉5克，陈醋10克。
做法：
将黄瓜皮洗净剖开切长条，倒入醋、盐、味精腌渍30分钟。
把腌渍后的黄瓜皮切丁，蒜切末。
净锅置旺火上，锅内入底油烧六成热，放蒜末、肉泥、干椒粉爆香后，倒入黄瓜皮丁，一起煸炒后调味即可。
黄瓜的皮吃了有营养。
黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者食用。
怎么晒黄瓜皮
晒黄瓜皮的方法
先将黄光清洗干净，把黄瓜表面的小刺粒剃掉，再将黄瓜切成片状，黄瓜切片不能太薄，否则晒的时候容易晒卷，再把切好的黄瓜铺平放在卷帘上，拿到避光通风的地方阴干，过几天黄瓜皮就晒好了。
炒丝瓜怎么炒好吃 炒丝瓜怎么炒好吃一些
准备好丝瓜，辅料鸡蛋，蒜，盐，葱，蒜，鸡精。
将丝瓜切段，鸡蛋加盐打匀。
鸡蛋炒至片状，盛出。
另起锅热油，放入葱炒出香味，倒入丝瓜进行翻炒，途中加入清水，鸡精等待入味。
倒入鸡蛋，拌匀后，进行装盘。
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