吃芝士的危害
适量吃芝士一般不会有什么危害。奶酪吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人，但适合体质不好的人，因为奶酪富含蛋白质和钙，脂肪等很多营养。
另外，老人最好还是不要吃，奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华，因此其中所含的油脂成分偏高，虽然市面上也有低脂的，但其浓缩了高浓度，对于老年的消化系统不利。
食用禁忌：服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
吃芝士的危害有哪些
芝士含有人体脂肪和发热量，假如服用过多，可能会造成人体出現肥胖症的征兆，不利身心健康。
芝士中带有反式脂肪，这类物质是一种不饱和脂肪的油酸。反式脂肪是不健康的物质，严重危害着心脏的身心健康。假如摄取的反式脂肪过多，可能会引起心脑血管病症。
破坏营养、增加自由基：芝士中含有大量的脂肪，脂肪容易被氧化，脂肪被氧化会破坏脂溶性维生素和脂肪酸的营养成分，并且产生对人体有害的氧化自由基。
腹痛、腹泻、急性肠胃炎：芝士容易滋生细菌，可能会导致细菌感染，并且细菌滋生时会产生毒素，刺激肠道，导致腹痛、腹泻、急性肠胃炎等问题。
芝士属于高热量食物，平时适量食用一般不会出现不适症状，长期大量食用会导致消化不良以及油脂分泌旺盛等症状，严重者还会出现面部痤疮以及内分泌紊乱等症状。
芝士的吃法 芝士怎么吃
将胡萝卜、洋葱、火腿、香肠切成小粒粒。
锅里放油，油热后放入鸡蛋，用长筷子（不易伤到手）不停的翻炒。鸡蛋差不多过后依次放入香葱，胡萝卜，火腿，洋葱粒。
炒至熟透后放入适量盐，出锅。放入可以进烤箱的容器里面。
撒上适量芝士。
烤箱200℃预热，进烤箱中上层5分钟（各种烤箱温度会有差异，根据自己烤箱细心观察），融化变色即可。
好吃的芝士焗饭做好了。
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