为什么红薯是根而土豆是茎
根和茎的最显著区别是茎有定芽（顶芽和腋芽），而根没有。所以我们可以根据这一点来判断。
红薯是块根，是植物的变态根之一。由于红薯不分节，没有节和节间，也没有腋芽，所以是根。
土豆是块茎，是植物的变态茎之一。因为土豆有腋芽（芽眼），所以是茎。
土豆是根还是茎还是果实
土豆是茎，也叫做是块茎，属于是地下变态茎的一种。
土豆的茎在幼嫩时期为绿色，由于土豆已经适应了地下的生长，所以就失去了原本的绿色。
土豆的块茎是看可以食用的，是比较重要的粮食作物，在不同地区它的叫法也不同，也被称为是山药蛋、洋山芋、地蛋、马铃薯、洋芋、山洋芋等。
土豆是植物的根还是茎
土豆是植物的茎。土豆是植物的茎，属于块状茎，在土豆发芽的初期在基部长出的是须根,随后生长出匍匐茎，等到后期匍匐茎的末端会逐渐膨大形成土豆，我们食用的就是这个部分。
土豆是植物的根还是茎
土豆，又叫马铃薯、洋芋、地蛋、洋芋头、等，是一年生草本植物，其块茎可以食用，是世界上重要的粮食作物。
土豆与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物，其块茎中含有大量的淀粉、蛋白质、氨基酸以及多种维生素、矿物质等营养成分。
土豆原产于南美洲安第斯山区，现在的主要生产国有中国、乌克兰、美国、俄罗斯、印度等，其中中国是世界土豆总产量最多的国家。
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