蜂蜜小面包要发酵多少时间
蜂蜜小面包发酵一般需要30分钟左右。
蜂蜜小面包制做步骤如下：
将高筋面粉160g、低筋面粉40g、蜂蜜20g、糖35g、酵母2g、盐1g、牛奶115g全部放进面盆中，揉成光滑面团；
将面团撕成小块放进面包机桶内，加入高筋面粉160g、低筋面粉40g、蜂蜜20g、糖35g、酵母2g、盐1g、全蛋液40g、牛奶55g面团揉至不沾手，能拉出膜；
加入软化的30g黄油继续揉；
揉好的面团盖保鲜膜温暖处发酵半小时；
将面团均匀分割成20个小面团；
取一个小面团搓成长条后擀开，底部面团压薄 ；
将面团卷成圆柱形；
将面团底部涂油，将卷好的面团从中间对半切开，底部沾水；
将烤盘放进烤箱里，往模子底部倒入适量的色拉油；
面包表面喷水，再撒一层白芝麻，烤箱180度预热，放倒数第二层，上下火烤18分钟，在面包出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水。
蜂蜜小面包一个多少克
1份蜂蜜小面包是20克，蜂蜜小面包是面包种类的一种，同时也是西餐里最普通的软包。蜂蜜小面包起源于康加一，由康加一董事长兼总经理魏丙乙先生，在祖传技艺的基础上，精心研制而成，其产品配方和外观形状设计，均获得国家发明专利，魏丙乙先生是我国唯一获得发明专利权者。
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