红茶如何冲泡
红茶可以选择清饮法冲泡法或者用调饮法进行冲泡。
清饮法的冲泡步骤
清饮法即在茶汤中不加任何调味品,使茶叶发挥固有的香味。
选用纯净的山泉水或矿泉水。
准备好白瓷、或者耐高温玻璃茶具,并且洁净茶具。
投茶按1:50的比例把茶放入杯中,茶叶量3~5克为佳。
开始冲泡,泡茶的水温以90-95°为佳。
条形茶一般可以冲泡3-6次,而红碎茶,通常只冲泡1-2次。
将茶汤过滤注入公道杯中,使茶汤浓度均匀一致,再分到各个品茗杯中。
调饮法
调饮法即在红茶中加入辅料、以佐汤味。
投茶:将适量红茶放入茶壶中,茶叶用量比清饮稍多些。
注水:冲入热开水
出汤:约3-5分钟后,从壶嘴倒出茶汤。
加奶:往茶杯中加入适量牛奶和方糖,牛奶用量以调制成的奶茶呈桔红、黄红色为度。
红茶要怎么冲泡红茶正确冲泡方法
温壶,用沸水将茶叶及茶杯温热,冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味,烧开水不要用铁制的水壶。
倒入适量的茶叶,基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。
冲泡,冲泡红茶的水要用沸腾的水,越热越好,放冷后再加热的开心无法冲出好味道。
盖上壶盖,如果冲泡的的碎茶叶,加入热水后,将滤茶网及茶叶拿开,再盖上壶盖,因为碎红茶易于冲泡,泡太久会苦涩,越是细长的茶叶,浸泡时间可以加长。
特别注意,必须使用新鲜冷水煮沸泡茶,这样可以将红茶的香气充分引导出来。先将茶具用滚水清洗,在茶杯和茶壶中注入煮滚的开水,以渐歇的方式温茶壶和茶杯,避免水温变化过大。茶壶的壶身之所以是滚圆型,就是为了让茶叶在冲泡的时候有完全伸展的空间,使香味更易散发。
红茶如何冲泡需要煮吗
红茶不需要煮。
温壶,用沸水将茶叶及茶杯温热,冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不能用铁制的水壶;
倒入适量的茶叶,一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例;
冲泡,冲泡红茶的水要用沸腾的水,越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道;
盖上壶盖,若冲泡的的碎茶叶,加入热水后,将滤茶网及茶叶拿开,再盖上壶盖,因为碎红茶易于冲泡,泡太久会苦涩,比较细长的茶叶,浸泡时间可以加长。
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