番茄米线怎么做
瘦肉切碎备用,番茄切片,鸡蛋打入碗中备用,将蒜切片,葱切段,姜切丝。
将姜丝放入蛋液中,加入适量油、盐、生抽拌均匀,在瘦肉中加入适量油、盐、生抽、生粉拌均匀。
锅烧热,加入油,把蛋煎好,过一会加番茄炒香,在锅中加入适量水,煮沸放入油和米线,煮熟后加入油。
3分钟后加入适量盐、生抽、糖和超好的番茄,搅匀出锅,在番茄米线上放剪好的鸡蛋,撒些葱花即可。
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油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量、豆瓣酱15克、盐2克。
做法:食材清洗净,油菜分好备用。豆瓣酱放入水里大火烧开。
烧开后放入米线、金针菇甜不辣等配菜,最后放入油菜。
加盐大火煮五分钟即可。
干米线怎么做
用料:干米线100克,鱼丸200克,鸡蛋2个,白菜200克,干豆腐100克,火锅料适量,盐适量。
准备原料,白菜、豆腐切条。
烧锅开水,关火,把干米线放锅里,加盖子。
把白菜、鱼丸、干豆腐、鸡蛋罢到锅里,加水上锅煮。
煮开后下米线、喜欢的火锅料。
再煮开,加盐调味。
小贴士:干米线用炒锅泡,比较方便,全都泡到水里。泡好的米线不要煮太久,煮久米线就不嫩了。
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